Cet article fournit davantage d’informations sur :
- les affiches et éléments de prévention (risques, signification sociale) ;
- les fermes destinées non seulement aux enfants, mais également aux adultes (accueil de personnes s’ouvrant d’un handicap ou non) ;
- la Communauté en Soutien à l’Agriculteur ("Community supported agriculture") et la législation sociale.
Affiches
Les affiches sont principalement destinées aux fermes pédagogiques et d’accueil en agriculture sociale, où l’on attire l’attention des visiteurs sur certains risques ou certaines mesures à prendre. Les dangers/risques soulignés sont les suivants :
- Gardons nos distances.
- Défense de fumer.
- Électricité : ne touche pas !
- Les animaux sont imprévisibles.
- Attention à nos mains !
- Ne courons pas !
- Restons groupés.
- Restons calmes.
- Soyons attentifs.
- La nature n’est pas une poubelle.
- Attention aux machines.
- Ne grimpons pas !
- Défense d’entrer.
Les affiches sont disponibles en néerlandais et en français sur le site web de :
- PreventAgri Wallonie : affiches de prévention à destination des fermes pédagogiques ;
- Agriculture Wallonie: affiches de prévention.
Des affiches similaires sont disponibles sur le site Paysannes et Paysans suisses: Poster « En visite à la ferme en toute sécurité ».
Fermes pédagogiques et d’accueil en agriculture sociale
Les fermes pédagogiques et d’accueil en agriculture sociale peuvent accueillir tant les enfants que les adultes. Elles permettent aux visiteurs de faire connaissance avec la nature et leur environnement.
Ce type de ferme peut également proposer aux personnes ayant besoin de soins ou d’assistance (personnes à mobilité réduite, problèmes psychiques, ou réinsertion sociale …) des activités adaptées. Certaines (par exemple en Flandre) peuvent également être utilisées dans le cadre d'un budget de suivi personnel ou d'un budget d'assistance personnelle.
Les fermes d’accueil en agriculture sociale représentent également une importante plus-value pour d’autres groupes cibles et peuvent offrir des bienfaits aux personnes atteintes de démence, en burn-out, aux jeunes accompagnés par une institution ou aux jeunes qui, pour toutes sortes de raisons, risquent le décrochage scolaire.
Les publications suivantes mentionnent quelques risques lors d’activités dans ces fermes :
- ‘Preventagri Vlaanderen’ (en néerlandais) : aan de slag met een zorgboerderij: Een praktische gids voor zorgboerderijen en voorzieningen ;
- ‘Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu’ (Pays-Bas, en néerlandais): Hygiëne op zorgboerderijen, wat zijn factoren van invloed op infectierisico’s? ;
- Académie Vétérinaire de France: Le risque de zoonose inhérent aux visites de fermes pédagogiques ;
- Le Countryside Educational Visits Accreditation Scheme (CEVAS) de l’organisation britannique Linking Environment And Farming (LEAF) (en anglais):
La signification sociale fait également l’objet de publications :
- sur le site web de réseau wallon PAC: Caractérisation du secteur des fermes pédagogiques en Wallonie et analyse de la faisabilité de l'intégration d'activités pédagogiques sur une exploitation existante du Pays de Herve ;
- sur le site de la plate-forme de connaissances sur l’élevage du bétail (en néerlandais): Zorg, recreatie en educatie op de boerderij: Effecten van contact tussen mens en dier bij multifunctionele landbouw ;
- sur le site web des exploitants de fermes thérapeutiques (en néerlandais) :
- le cadre de qualité de l’agriculture thérapeutique,
- De kracht van de zorgboerderij: Welke kwaliteiten vinden deelnemers belangrijk?;
- sur le site web de la Wageningen University & Research (WUR) (en néerlandais) :
- Van boerderij naar zorgboerderij,
- Aan de slag met groene dagbesteding in de stad voor mensen met dementie,
- Groene dagbesteding in de stad: een levendige plek voor mensen met dementie,
- Boerderijeducatie in soorten en maten ;
- l’article The concept and model of pedagogic farm (en anglais) ;
- sur le site web des NIH (en anglais): Impact and cost-effectiveness of care farms on health and well-being of offenders on probation: a pilot study.
En ce qui concerne la Belgique, on peut également trouver des informations générales sur les sites web suivants:
- Agriculture Wallonie : Ferme pédagogique;
- Bruxelles-Environnement: Fermes d’animation;
- la plate forme wallonne d’appui à l’agriculture sociale;
- La ferme avec la classe (en néerlandais) : lesmateriaal ;
- Preventagri Vlaanderen (en néerlandais) : zorg- en kinderboerderijen ;
- zorgboerderijenvlaanderen (en néerlandais) ;
- groene zorg (en néerlandais): voor zorgboerderijen ;
- Boerenbond (en néerlandais): droom je van een zorgboerderij.
On peut également trouver des informations générales de l’étranger sur les sites Internet suivants:
- en français: la bergerie nationale: Ressources pour les fermes pédagogiques
- en néerlandais :
- Stigas: zorgboerderij,
- zorgboeren,
- boer en zorg Noord-Nederland : thème zorgboerderij,
- Academie Landbouw en Zorg ;
- en anglais:
- en allemand:
Il existe également des projets et sites Internet européens (en anglais):
- Page web du projet européen Social Farms: Social-FARMS State-of-the-Art ;
- PROfessional and personal empowerment in social FARMing (Profarm) ;
- ‘European Countryside’, “Volume 14 (2022): Issue 3 (September 2022)”: Special Issue: Social Farming ;
- EU Cap Network: Agriculture sociale et innovations ;
- ‘Green4Care’: reports ;
- European Federation of City Farms.
L'interdiction de fumer à l'extérieur dans certains lieux publics sera étendue notamment aux fermes pour enfants d'ici le 1er janvier 2025. À ce sujet, vous pouvez lire l’article suivant: Modification législative sur l'interdiction de fumer dans les lieux accessibles au public.
Groupes d’achat solidaire de l’agriculture paysanne et Communautés en soutien à l’agriculteur (« Community supported agriculture »)
À côté des fermes pédagogiques et d’accueil en agriculture sociale, on peut également trouver d’autres formes et types de fermes comme les groupes d'achat solidaire de l'Agriculture paysanne (GASAP) et les communautés en soutien à l’agriculteur (CSA).
Ces structures proposent une relation réciproque de soutien et d'implication entre les agriculteurs locaux et les citoyens qui versent des cotisations annuelles à l'agriculteur pour couvrir les coûts de production de l'exploitation. En échange, les membres reçoivent chaque semaine une part de récolte durant la saison des cultures. Les membres se chargent eux-mêmes de la cueillette ou de la récolte ou reçoivent des colis.
On peut trouver des informations à ce sujet sur:
- le site: csa-netwerk;
- le site: Groupes d’achat solidaire de l’agriculture paysanne (GASAP);
- le site: agriculture-csa ( Communautés en soutien à l’agriculteur);
- le site Internet de l’Autorité flamande, avec la publication Community Supported Agriculture (CSA). Consumentenparticipatie op een landbouwbedrijf.
Législation sociale
La législation du travail, avec toutes les obligations mutuelles entre employeur et travailleur, ne s’applique pas aux contrats avec les fermes d’accueil en agriculture sociale. Toutefois, dès qu’une de ces fermes verse une indemnité à un hôte, celle-ci est considérée comme un salaire. Dès cet instant, la relation entre le fermier et l’hôte est considérée comme une relation entre employeur et travailleur, de sorte que toutes les obligations qui en découlent deviennent applicables.
Pour les activités qui, en ce qui concerne la Flandre, sont couvertes par le décret du 8 juillet 2022 relatif aux parcours de travail et de soins, on considère qu'il s'agit d'une forme de travail sous autorité, de sorte que la loi sur le bien-être et les dispositions du Code sont d'application.
Ces dispositions, ainsi que d’autres dispositions relatives au droit du travail, peuvent être consultées sur le site Internet de Groen zorg (en néerlandais): Zorgboerderij en sociale wetgeving: Activering met respect voor de regelgeving.
En Wallonie, l’arrêté du 8 juin 2017 du Gouvernement wallon concernant l’usage de la dénomination « ferme pédagogique » s'applique.
En France, une réglementation est en vigueur et les fermes pédagogiques sont soumises à la circulaire interministérielle du 5 avril 2001 relative aux fermes pédagogiques.
Les initiatives suivantes méritent également d’être mentionnés.
- les Centres d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural (CIVAM, France) ;
- en Italie, il existe une réglementation sur l’agriculture sociale, avec la Disposizioni in materia di agricoltura sociale du 18 août 2015.